Champagne Charles de Gaulle Drappier

Champagne Charles de Gaulle Drappier
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Champagner Drappier Charles de Gaul Brut 80% Pinot noir und 20% Chardonnay, nur erste... mehr
Produktinformationen "Champagne Charles de Gaulle Drappier"

Champagner Drappier Charles de Gaul Brut 80% Pinot noir und 20% Chardonnay, nur erste Pressung, teilweiser Kontakt mit Holz. Dosage 7g/l. Degorgement steht auf der Flasche, habe nicht nachgeschaut, aber ich denke, dieser hat ein Jahr oder so hinter sich. Sehr kraftvoll, die Nase ist blättrig mit einem Hauch von roten Früchten (Himbeeren) auch florale Komponenten. Entgegen dem Trend für Blanc de Noirs hat er keine rötlichen Reflexe, ist hellgelb bis blickdicht. Kraftvoll, aber auch zurückhaltend, die Dosage dämpft die Säure, was aber durch ein kimmeridgisches/kreidiges Mundgefühl kompensiert wird. Wieder ein Champagner, der die Substanz hat, einen langen Weg zu gehen. Sehr gut.

Champagne Drappier Charles de Gaul Brut 80% Pinot noir and 20% Chardonnay, first pressing only, partial contact with wood. Dosage 7g/l. Degorgement is on the bottle, forgot to  look but I think this has a year or so behind it. Very powerful, the nose is leesy with a hint of red fruit (raspberries) also floral components. Goes against the trend for Blanc de Noirs, has no reddish taints, pale yellow to the point of being opaque. Powerful but also restrained, the dosage mutes the acidity but this is compensated with a kimmeridgian/chalk mouthfeel. Again a champagne that has the substance to go a long way. Very good.

Alk 10-15%
Enthält Sulfite

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