Champagne L'Aphrodisiaque 2018 David Leclapart

Der 2017 L'Aphrodisiaque von David Leclapart ist eine Assemblage aus 80% Chardonnay und 20% Pinot noir. Keine Dosage. 

Trepail produziert die schlanksten, aber auch die elegantesten und delikatesten Champagner in der Montagne de Reims und diejenigen, die in einem Champagner Kraft und Muskeln vermissen, um einen großen Champagner zu definieren, werden bei diesem Champagner enttäuscht sein.

Wenn man jedoch elegante, nuancierte Champagner schätzt, die sich langsam im Glas entwickeln, ist der L'Aphrodisiaque 2017 fantastisch. Ich würde empfehlen, ihn weiter zu dekantieren, wenn Sie ihn jetzt trinken. Er beginnt mit einem ausgeprägten Birnen-/Blumenaroma und braucht etwas Zeit, um sich zu öffnen. Es gibt ein oxidatives Element, obwohl die Elevage im Holz liegt, keine störenden Holzaromen. Mit der Zeit entwickelt sich die Komplexität, pfeffrige Gewürze, pikante Blutorangen, Bienenwachs, Honig. Ein wunderschön nuancierter Champagner, der täuschend zart ist. Es gibt ein subtiles Fundament, das diesen Champagner zu einem der Besten der Besten macht. Dieser Champagner erinnert mich an einen Jahrgang von 

Alk 10-15 %

Enthält Sulfite