Champagne Carte Blanche Brut Camille Saves

Neu in unserem Sortiment ist Camille Saves Carte Blanche, ein Champagner, den man nicht unterschätzen sollte. Der Blanche Carte ist eine Mischung aus Pinot Noir aus Bouzy, Ambonnay und Tours-sur-Marne und 25% Chardonnay aus Tauxieres mit 40 bis 45% Reserveweinen aus den letzten drei Jahrgängen. Der Carte blanche verbringt 3 Jahre auf der Hefe. Die Champagner sind vollmundig und fruchtig, haben aber auch eine gute Frische, die durch die Blockierung der malolaktischen Gärung erreicht wird. Die Champagner von Saves haben einen guten Ruf, was die Lagerung angeht, und der Carte blanche ist da keine Ausnahme.

Chardonnay 25%, Pinot Noir 75%

Alk 10-15%
Ent: Sulfite