Francoise Bedel Comme Autrefois (vendanges 2005)

Francoise Bedel Comme Autrefois (vendanges 2005)
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"Comme Autrefois" 2005 von Francoise Bedel ist ein Blend aus 40% Pinot Noir, 30%Chardonnay und... mehr
Produktinformationen "Francoise Bedel Comme Autrefois (vendanges 2005)"

"Comme Autrefois" 2005 von Francoise Bedel ist ein Blend aus 40% Pinot Noir, 30%Chardonnay und 30% Pinot meunier. 13 Jahre auf der Hefe, degorgiert im Februar 2020. Der Autrefois ist eine Studie über die verschiedenen Böden von Bedels Besitzungen. Der Chardonnay und Meunier stammt von kalkhaltigem Lehm und der Pinot Noir von eisenhaltigem Lehm über Kalkstein. 

 

Öffnen Sie diese Flasche rechtzeitig; die Aromatik zu beschreiben wäre sinnlos; mit jedem Schluck entwickelt sich der Champagner weiter, gewinnt an Komplexität, man wünscht sich, dieser Champagner wäre endlos. Irgendwie schafft es Bedel, die Grenzen des Hedonismus und der Dekadenz zu navigieren, ohne dabei über die Stränge zu schlagen. Dies ist ein großer, opulenter Champagner, nicht rassig, die Mineralität ist der Motor dieses Champagners. Ich stelle mir vor, dass dieser Champagner mit der Alterung nur noch besser werden wird.

"Comme Autrefois" 2005 from Francoise Bedel is a blend of 40% Pinot Noir, 30%Chardonnay and 30% Pinot meunier. 13 years on the lees, degorged February 2020. The Autrefois is a study of the different soils of Bedels holdings. The Chardonnay and Meunier comes from calcerous clay and the Pinot Noir comes from iron rich clay over limestone. 

Open this bottle well in advance; to describe the aromatics would be pointless; with each sip the champagne evolves, wins in complexity, you wish this champagne was endless. Somehow Bedel manages to navigate the boundaries of  hedonismus and decadence without going over the top. This is a big, opulent champagne, not racy, the minerality is the motor of this champagne. I imagine this champagne with ageing  will only get better.

 



Alk 12%
Enthält Sulfite

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