7 Crus Blanc de Blancs Agrapart

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Produktinformationen "7 Crus Blanc de Blancs Agrapart"

Wo fängt man an bei Agraparts neu erschienenem 7 Cru (Lot Mai 2018, Degorged Fevrier 2020. 50% aus 2017, 50% aus 2016, 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir. Stammt aus d'Avenay, Coligny, Vauciennes und aus 4 Grand Crus. Avize, Oger, Cramant und Oiry. Dosage 5g/l) Ein strukturierter, cremiger, vielschichtiger, leicht oxidativer Champagner. Aromatisch schwankt er zwischen reifen Sommerfrüchten und tropischen Früchten, braucht Zeit, um sich zu öffnen, die Kreide ist in ihren vielen Facetten allgegenwärtig, die Säure ist zurückhaltend. In Bezug auf die Tiefe im Moment ein bisschen kurz am hinteren Gaumen, aber wenn der 7 Crus sich entwickelt, wird die Tiefe kommen. Für einen Einsteiger-Champagner bietet der 7 Crus das volle Paket, oxaditiv, komplex, Salzigkeit, maritime Nuancen, Spannung und Balance. Wenn es einen Einstiegschampagner gibt, der es mit Bollingers Special Cuvée aufnehmen kann, dann ist es der 7 Crus. Er ist für mich neben Bereches Brut Reserve der Maßstab für Einsteiger-Champagner von Winzern. Man könnte argumentieren, dass der Tradition von Egly-Ouriet in dieser Liga spielt, aber der Preis spiegelt nicht mehr die Qualität wider, sondern die Nachfrage.

Agrapart gibt an, dass durch die niedrige Dosierung und die kürzere Reifung auf der Hefe die Champagner auch jünger getrunken werden können. Ich glaube, das stimmt, wenn man wie er ältere Rebstöcke hat, Agraparts haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren. Wenn man alte Fässer verwendet, in denen es keinen Holzgeschmack gibt, sondern wie bei Bollinger den Grundweinen erlaubt zu atmen und ein oxidatives Element einführt, und auch wenn man wie Agrapart an der Spitze seines Spiels ist. Ich könnte wie Roy Keane auf Dennis Irvine werden und immer weiter über diesen Champagner reden und wie großartig Agraparts Champagner im Allgemeinen sind. Fantastisch. Lieber sechs Flaschen von den 7 Crus im Keller als eine von Selosses Initial.

Alk: 12%
Enthält Sulfite

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