Bourgogne Aligoté Classique 2019 - Sylvain Pataille

Bourgogne Aligoté Classique 2019 - Sylvain Pataille
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Es ist wahrscheinlich mehr als 4 Jahre her, dass ich einen Aligoté getrunken habe. Ich hatte nie... mehr
Produktinformationen "Bourgogne Aligoté Classique 2019 - Sylvain Pataille"

Es ist wahrscheinlich mehr als 4 Jahre her, dass ich einen Aligoté getrunken habe. Ich hatte nie eine Flasche, die mir wirklich den Kopf verdreht hat, daher wusste ich nicht, was ich von Sylvian Patailles 2019 Bourgogne Aligoté erwarten sollte. 

Die Nase ist verhalten mit kräuterigen und blumigen Aromen, blassgelbe Farbe.  Um ehrlich zu sein, wenn ich diesen Wein blind probieren würde und Sie mir sagen würden, dass dies sein Marsannay Chardonnay ist, würde ich Ihnen glauben. Es gibt keine Frucht, was für mich eine gute Sache ist. Ich würde dies als einen extrem mineralischen Wein mit einem leichten Säurerückgrat bezeichnen, mit einem wirklich guten Körper. Wenn Sie verstehen wollen, was Petrichor als Verkostungsnote bedeutet (der Geruch von Regen, der auf trockene Steine oder Erde fällt), dann ist dies der Wein. Wahrscheinlich der beste Weißwein, den ich dieses Jahr probiert habe. Ich habe diesen Wein wirklich geliebt. So gut, dass man ihn jetzt trinken kann, aber ich kann mir vorstellen, dass das Alterungspotenzial ziemlich lang ist.

It has probably been more than 4 years since I have drunk an Aligoté. Never had a bottles which really turned my head so did not know what to expect from Sylvian Patailles 2019 Bourgogne Aligoté. 

The nose is subdued with herbal and floral aromas, pale yellow colour.  To be honest if I tasted this wine blind  and you told me this was his Marsannay Chardonnay, I would believe you. There is no fruit which for me is a good thing. I would call this an extreme  mineral driven wine with a light acidic spine,  really good body. If you want to understand what Petrichor means as a tasting note (the smell of rain falling on dry stones or earth) the this is the wine. Probably the best  white wine I have tasted this year. Really loved this wine . So good to drink now but I imagine the ageing potential is quite long.

 

Alk: 10-15%
Enthält Sulfite

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