Fixin Crais de Chene 2018

Fixin Crais de Chene 2018
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Fixin Crais de Chêne Les Crais de Chêne ist eine Ortschaft, die auf dem Alluvialkegel zwischen... mehr
Produktinformationen "Fixin Crais de Chene 2018"

Fixin Crais de Chêne

Les Crais de Chêne ist eine Ortschaft, die auf dem Alluvialkegel zwischen den Dörfern Couchey und Fixin liegt. Das 1,7 ha große Grundstück besteht aus Kalkstein- und Lehmböden.

Das Alter der Rebstöcke von 55 Jahren und eine vollständige Reife der Trauben erlauben es, vollendete Tannine zu haben.

Fixin Crais de Chêne ist ein Wein mit einem oft sonnigen Charakter, der Ihnen eine strukturierte Materie mit durchsetzungsfähigen Tanninen, einer offenen Mineralität und einem salzigen Abgang zeigt.

Die Zeit lässt den Wein seine Textur schmelzen und die wilden Aromen der Jugend weichen einem komplexeren Ausdruck (Frucht/Blume). Es hat eine Menge Energie.

Es ist ein solider Wein mit gutem Alterungspotential von 5 bis 15 Jahren. Wir empfehlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

Je nach Jahrgang mit 50% ganzen Trauben vinifiziert, wird er ca. 12 Monate in Fässern, davon 20% neu, und 6 Monate in Bottichen ausgebaut.

Alk 10-15%
Enthält Sulfite

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