Domaine Rene Bouvier : Marsannay Village "En Ouzeloy" 2018

Domaine Rene Bouvier : Marsannay Village "En Ouzeloy" 2018
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Produktinformationen "Domaine Rene Bouvier : Marsannay Village "En Ouzeloy" 2018"

En Ouzeloy ist ein Ort, der am Ende eines Kammes liegt, dessen Boden aus Kalksteingeröll, vermischt mit Ton aus dem Schwemmkegel, besteht.

Die 1 ha große Parzelle besteht aus alten Rebstöcken, von denen einige 60 Jahre alt sind.

Sie finden im Marsannay En Ouzeloy einen luftigen, duftenden Wein, mit einem zarten Fleisch, das von diskreten, aber präsenten Tanninen getragen wird.

Sehr verführerisch mit seiner Palette von frischer Himbeere, Pfingstrose, Weißdorn und seinem feinwürzigen salzigen Abgang, wird er wegen seiner charmanten Silhouette manchmal als "Chambolien" bezeichnet. Der Abgang ist mineralisch.

Obwohl die gut verwurzelten Reben und die kleinen Erträge eine lange Lagerfähigkeit garantieren, raten wir Ihnen, ihn auf seinen jugendlich-süffigen Charakter zu trinken.

Es ist ein idealer Wein, um ihn mit Fisch zu probieren.

Je nach Jahrgang mit 50% ganzen Trauben vinifiziert, dauert die Reifung ca. 12 Monate in Fässern, 20% neu, und 6 Monate in Bottichen.

Alk 10-15%
Enthält Sulfite

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