Les grandes jours de Bourgogne 2022 Tagebuch Teil 2

In Vougeot war die Verkostung auf 200 Personen begrenzt, in Gilly nicht, so dass es sehr schwierig war, zu allen Erzeugern zu gelangen, und es war auch ein ziemlicher Schock für das System, in so kleinen Räumen voller Teilnehmer zu sein.

 

Ich machte den Fehler, bei der Domaine Ponsot zu beginnen, da dort nur sehr wenige Leute waren.

Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes 2018 Blanc. Absolut keine Frucht, extrem steinige Mineralität, griffige Säure, fantastischer Abgang. Das ist, als würde man einen Aligoté von Pataille nehmen und ihn vier oder fünf Mal vergrößern. Wenn jemand behauptet, Aligoté sei eine minderwertige Rebsorte, dann kann ich ihn nur empfehlen. 

Morey-Saint-Denis Premier Cru Cuvee des Alouettes 2019 Rouge. Für mich ist dies alles, was ein Burgunder sein sollte, weich, seidig, elegant, aber in der Aromatik präzise und ziseliert, nichts Übertriebenes, schöne Balance und ein fantastischer Abgang. Ich würde diesen Wein jedem der bei der Vosne Romanée Verkostung vorgestellten Weine vorziehen. 

Clos de la Roche VV 2019 Das ist einfach eine andere Ebene. Wo Thibault Liger-Belair Reichtum und Süße hat, schafft es Ponsot in einem heißen Jahr, einen unglaublich frischen und lebendigen Rotwein abzuliefern, wunderbar ausgewogen, elegant, geschmeidige Säure, fantastischer Abgang. Ich wusste nach der Verkostung, dass dies der Maßstab für mich ist. 

Es war ein seltsamer Zufall, dass der deutsche Importeur und sein Chefsommelier an den Stand kamen, während ich verkostete. Ich fragte, ob sie mir einen Rabatt geben würden.

Im Nachhinein habe ich die MW-Verkostungsnotiz von Jasper Morris gelesen, 

2019, Clos de la Roche Vieilles Vignes Grand Cru, Domaine Ponsot

 96-99

Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 65 Jahren. Auf der dunklen Seite des kaiserlichen Purpurs und dann, was für eine magistrale Nase, deutlich vor allem anderen im Keller! Der Clos de la Roche war in diesem Jahr früh reif, so dass er ausnahmsweise früher geerntet wurde. Zum Glück nicht zu spät, aber der Reifegrad in Bezug auf das Fruchtprofil kann sich durchaus sehen lassen. Wir haben es hier mit einem großen Wein zu tun, dessen Säure perfekt ausbalanciert ist und der eine außergewöhnliche Langlebigkeit aufweist. Verkostet: November 2020

Danach ging ich zur Domaine Bertagna

der Clos de La Perriere Monopole, Vougeot Premier Cru war definitiv der beste Wein unter den 1er Crus. Ich habe mir die Preise auf winesearcher angesehen, für 70-80 € ist dieser Wein wirklich günstig.

Marchand-Tawse. Ich verfolge sie schon seit einiger Zeit und dies war meiner Meinung nach ihre bisher beste Kollektion, sie sind wirklich gut mit dem heißen Jahrgang zurechtgekommen. Auch interessant, den 2019er neben dem 2020er zu probieren. Der MSD 2019, ich glaube es war Ormes, war wirklich schön, würzig, rote Früchte, blumig, schöne Säure.

Der Chambolle Musigny 2020 war auch sehr gut, elegant, schöne rote Früchte, nicht übermäßig komplex, aber mit schöner Balance kompensiert. 

Der Chambolle Musigny Les Genevrieres 2020 ist ebenfalls ausgezeichnet, definitiv eine Stufe höher als der Dorfwein, aromatisch präziser, elegant. Der Jahrgang 2020 hat eine ernsthafte Struktur. 

Die Nuits-Saint-Georges oder der Vougeot haben mich nicht so sehr beeindruckt.

Taupenot-Merme. Ich hatte auch das Gefühl, dass dieser Erzeuger sich gesteigert hat, die 2020er sind wirklich schön, der Nuit Saint George Les Prulieres 2020 hat mich wirklich beeindruckt, ebenso wie der Chambolles. 

Ein junger Erzeuger, auf den man achten sollte, ist Morgan Truchetet. Ich habe ihn in 2016 verkostet. Der Sohn hatte gerade die Nachfolge des Vaters angetreten, der alles an Jadot verkauft hatte. Die Weine waren gut, und der Preis war auch gut. Wir haben eine Zeit lang verkauft, aber während des Covid haben sie den Preis drastisch erhöht, wir haben aufgehört. Bei der Verkostung war das ein Fehler. Sie erklärten, sie hätten die Arbeitsweise des Weinguts komplett verändert, die neuen Weine hätten nichts mit den alten Weinen gemein. Ein großer Fehler, aufzuhören, aber ich glaube, wir haben eine zweite Chance. 

Der NSG war fantastisch, er hatte diese schwer fassbaren gedämpften, eleganten Cassis-Aromen.

Ich bin es nicht mehr gewohnt, Marathon-Verkostungen zu machen. Irgendwann geben die Geschmacksknospen einfach auf.

Einerseits ist es möglich, in heißen Jahrgängen frischere Pinot Noir-Weine zu erzeugen, was für den Erzeuger nicht leicht ist.

Das wichtigste Mantra scheint Wasser zu sein, d.h. alles zu tun, um Wasser zu sparen und Stress zu vermeiden.