R. Pouillon & Fils Grande Vallee Extra Brut M.F.P. 2020/2021
Der R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut ist ein exemplarisches Meisterwerk, das die außergewöhnliche Qualität und die einzigartige Terroir-Expression der Aÿ-Appellation in der Champagne hervorhebt. Als eine der renommiertesten Lagen für Pinot Noir, bietet Aÿ einen idealen Boden und Mikroklima, die es ermöglichen, dass dieser Champagner seine tiefe Komplexität, strukturierte Eleganz und bemerkenswerte Finesse entfaltet.
Dieser Champagner zeichnet sich durch eine sorgfältige Auswahl der besten Pinot Noir-Trauben aus, die auf dem kalksteinreichen Boden von Aÿ gedeihen. Die einzigartige Kombination aus mineralischen Böden und dem milden Klima der Region verleiht dem Grande Vallée seine charakteristische Frische und Vitalität. Durch die Extra Brut Dosage wird die natürliche Reinheit und der Ausdruck des Terroirs weiter betont, was einen Champagner mit außergewöhnlicher Balance und einem lang anhaltenden Abgang schafft.
Die Vinifizierung erfolgt mit größtem Respekt für die Traditionen der Champagne und die Philosophie des Hauses Pouillon, die eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und einen behutsamen Ausbau des Weins einschließt. Der Einsatz von traditionellen Methoden in Kombination mit einer modernen Sensibilität ermöglicht es, einen Champagner von unvergleichlicher Qualität und Authentizität zu produzieren.
Anthält Sulfites >
Alk 10-13%